Om du har druckit grekiskt bergste någon gång, då vet du att den smaken inte går att ta miste på. Den doftar ljuvligt och har en söt, aromatisk smak med inslag av citrus och örter. Ett av mina absoluta favoritteer, särskilt med en skiva citron eller en sked honung i.
Användning av grekiskt bergste
Grekiskt bergste är fullt av antioxidanter och har antiinflammatoriska egenskaper. Det stärker immunförsvaret, hjälper mot förkylningar och influensa, och förbättrar matsmältningen. Perfekt för att hålla sig frisk året runt!
Jag satte en planta förra året (som jag köpte i Österrike), och nu blommar den för första gången. Den sägs klara sig i zon 1-2, i soligt och torrt läge. Jag bor i zon 2-3 och har lyckats övervintra den övertäckt i pallkrage. Nu torkar jag blommor, blad och stjälkar och hoppas bli självförsörjande på denna fantastiska ört.
Recept på en perfekt kopp grekiskt bergste
1. Koka upp 2,5 dl vatten.
2. Tillsätt drygt 2 tsk torkad ört (blomma, blad och stjälk).
3. Sila teet efter 5 minuter och njut!
För extra smak, tillsätt en skiva citron och/eller en sked honung. Njut av en kopp och låt naturen göra resten!
Ta hand om dig
Örtagumman
Grekiskt bergste – Sideritis scardica
Blommar i juli.
Ps. Som med alla läkeväxter är det viktigt att du tar eget ansvar, är försiktig och läser på ordentligt om dem.
Foto: Örtagumman